「盈徳郡の料理」の版間の差分

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 *パクタルテゲ
-:ズワイガニの中でも身の詰まったものを特にパクタルテゲ（박달대게）と呼ぶ。パクタルとはパクタルナム（オノオレカンバ、박달나무）という樹木名に由来し、この木がとても堅いことから、みっちりと身が詰まったことの例えとしている（オノオレカンバは日本語で「斧折れ樺」を意味する）。
+:ズワイガニの中でも身の詰まったものを特にパクタルテゲ（[[박달대게]]）と呼ぶ。パクタルとはパクタルナム（オノオレカンバ、[[박달나무]]）という樹木名に由来し、この木がとても堅いことから、みっちりと身が詰まったことの例えとしている（オノオレカンバは日本語で「斧折れ樺」を意味する）。
+*テゲパン
+:テゲパン（[[대게빵]]）は、ズワイガニを模した焼き菓子。屋台などで販売される。
 == 代表的な酒類・飲料 ==