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「霊岩郡の料理」の版間の差分
→メミルグクス（冷やしそば／메밀국수）
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=== メミルグクス（冷やしそば／메밀국수） === | === メミルグクス（冷やしそば／메밀국수） === | ||
| − | 霊岩農協は2017年に、霊岩邑開新里（ヨンアムプ ケシルリ、용암읍 | + | 霊岩農協は2017年に、霊岩邑開新里（ヨンアムプ ケシルリ、용암읍 개신리）地区の田んぼだった土地を、菜の花畑と、そば畑として新たに造成し、特産品としての育成を開始した。収穫したそばは、霊岩郡のキャッチコピーである「気の故郷」から、「キチャンメミル（気がみなぎるそば、기찬메밀）と命名された。地域の専門店では、[[メミルグクス（そば／메밀국수）]]、[[メミルチョンビョン（そば粉のクレープ巻き／메밀전병）]]などの料理を提供している。 |
<ref>[https://www.donga.com/news/Society/article/all/20180527/90274652/1 봄에는 유채, 가을엔 메밀… 영암농협의 색다른 실험] 、東亜日報（2018年5月28日紙面）、2023年2月24日閲覧</ref> | <ref>[https://www.donga.com/news/Society/article/all/20180527/90274652/1 봄에는 유채, 가을엔 메밀… 영암농협의 색다른 실험] 、東亜日報（2018年5月28日紙面）、2023年2月24日閲覧</ref> | ||