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→代表的な特産品
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| − | + | [[ファイル:23100819.JPG|400px|thumb|大興寺の大雄宝殿。木造の釈迦如来三仏坐像を祀っている]] | |
'''海南郡'''（ヘナムグン、해남군）は[[全羅南道の料理|全羅南道]]の南西部に位置する地域。本ページでは海南郡の料理、特産品について解説する。 | '''海南郡'''（ヘナムグン、해남군）は[[全羅南道の料理|全羅南道]]の南西部に位置する地域。本ページでは海南郡の料理、特産品について解説する。 | ||
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== 食文化の背景 == | == 食文化の背景 == | ||
| + | 2024年の米の生産量は12万6913トンで、全国の市郡としては[[忠清南道の料理|忠清南道]][[唐津市の料理|唐津市]]に次いで2位である<ref>[https://kosis.kr/statHtml/statHtml.do?orgId=101&tblId=DT_1ET0294 시군별 논벼 생산량(조곡)] 、KOSIS（国家統計ポータル）、2025年5月23日閲覧</ref>。 | ||
== 代表的な料理 == | == 代表的な料理 == | ||
| + | [[ファイル:23100820.JPG|300px|thumb|チャヨンサンポソッタン]] | ||
*トジョンタクヨリ（地鶏料理／토종닭요리）海南邑蓮洞里 | *トジョンタクヨリ（地鶏料理／토종닭요리）海南邑蓮洞里 | ||
*ピョゴボソッ サンチェジョンシク（シイタケ山菜定食／표고버섯 산채정식）三山面九林里 | *ピョゴボソッ サンチェジョンシク（シイタケ山菜定食／표고버섯 산채정식）三山面九林里 | ||
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== 代表的な特産品 == | == 代表的な特産品 == | ||
| + | === サツマイモ === | ||
| + | 海南郡はサツマイモ（[[고구마]]）の名産地であり、2020年の栽培面積は2028.1万ヘクタールで、全国の市郡として1位である<ref>[https://kosis.kr/statHtml/statHtml.do?orgId=101&tblId=DT_1AG204026&conn_path=I2 고구마 재배면적 규모별 농가 및 면적(통계청,「농림어업총조사」, 2020)] 、統計庁ウェブサイト、2025年8月8日閲覧</ref>。 | ||
== 代表的な酒類・飲料 == | == 代表的な酒類・飲料 == | ||
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== 飲食店情報 == | == 飲食店情報 == | ||
| + | 以下は韓食ペディアの執筆者である八田靖史が実際に訪れた店を列挙している。 | ||
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| + | *元祖長寿トンダク（원조장수통닭） | ||
| + | :住所：全羅南道海南郡海南邑高山路295（蓮洞里433-6） | ||
| + | :住所：전라남도 해남군 해남읍 고산로 295(연동리 433-6) | ||
| + | :電話：061-536-4410 | ||
| + | :料理：トジョンタクヨリ（地鶏料理） | ||
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| + | *海倉酒造場（해창주조장） | ||
| + | :住所：全羅南道海南郡花山面海倉キル1（海倉里6-2） | ||
| + | :住所：전라남도 해남군 화산면 해창길 1(해창리 6-2) | ||
| + | :電話：061-534-2346 | ||
| + | :料理：海倉マッコリ | ||
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| + | *湖南食堂（호남식당） | ||
| + | :住所：全羅南道海南郡三山面大興寺キル143（九林里146-5） | ||
| + | :住所：전라남도 해남군 삼산면 대흥사길 143(구림리 146-5) | ||
| + | :電話：061-534-5500 | ||
| + | :料理：チャヨンサンポソッタン（天然キノコ鍋） | ||
== エピソード == | == エピソード == | ||