32,549
回編集
「ケランパン（目玉焼き入り今川焼き／계란빵）」の版間の差分
→地域
(→地域) |
|||
| (同じ利用者による、間の4版が非表示) | |||
| 1行目: | 1行目: | ||
{{Notice}} | {{Notice}} | ||
| + | [[ファイル:22051308.JPG|thumb|400px|ケランパン]] | ||
| + | '''ケランパン'''（[[계란빵]]）は、目玉焼き入り今川焼き。 | ||
| − | + | == 概要 == | |
| + | ケラン（[[계란]]）は漢字で「鶏卵」と書いて卵のこと。パン（[[빵]]）は食パンや菓子パンなどのパンを意味するが、今川焼きやタイ焼き、饅頭などの焼き菓子も広くパンと称される。今川焼き用の鉄板に溶いた小麦粉の生地を流し込み、そこに生卵を割り入れて作る。屋台でのみ販売され、間食として食べられることが多い。チーズやナッツなどの具を加えたものもある。類似の料理としては、日本のタイ焼きに相当する[[プンオパン（タイ焼き／붕어빵）]]、今川焼きに該当するオバントク（[[오방떡]]）、クルミを模して作られ、中にクルミ餡が入った[[ホドゥグァジャ（クルミ饅頭／호두과자）]]などがある。 | ||
;形状 | ;形状 | ||
| 16行目: | 19行目: | ||
:[[仁川市の料理|仁川市]]は、ケランパン発祥の地域として知られる。 | :[[仁川市の料理|仁川市]]は、ケランパン発祥の地域として知られる。 | ||
*江原道束草市 | *江原道束草市 | ||
| − | :[[江原道の料理|江原道]][[束草市の料理|束草市]] | + | :[[江原道の料理|江原道]][[束草市の料理|束草市]]の束草観光水産市場では、チーズとソーセージを具に加えたロングタイプのケランパンが人気を集める。 |
== 脚注 == | == 脚注 == | ||
| 25行目: | 28行目: | ||
*[http://kansyoku-life.com/ 韓食生活]（韓食ペディアの執筆者である八田靖史の公式サイト） | *[http://kansyoku-life.com/ 韓食生活]（韓食ペディアの執筆者である八田靖史の公式サイト） | ||
*[http://www.kansyoku-life.com/profile 八田靖史プロフィール]（八田靖史のプロフィール） | *[http://www.kansyoku-life.com/profile 八田靖史プロフィール]（八田靖史のプロフィール） | ||
| − | |||
== 関連項目 == | == 関連項目 == | ||
| 31行目: | 33行目: | ||
*[[プンオパン（タイ焼き／붕어빵）]] | *[[プンオパン（タイ焼き／붕어빵）]] | ||
*[[ホドゥグァジャ（クルミ饅頭／호두과자）]] | *[[ホドゥグァジャ（クルミ饅頭／호두과자）]] | ||
| − | *[[仁川市の料理 | + | *[[仁川市の料理]] |
| + | *[[江原道の料理]] | ||
| + | *[[束草市の料理]] | ||
[[Category:韓食ペディア]] | [[Category:韓食ペディア]] | ||
[[Category:肉・卵料理の一覧]] | [[Category:肉・卵料理の一覧]] | ||
[[Category:卵料理の一覧]] | [[Category:卵料理の一覧]] | ||
[[Category:屋台料理の一覧]] | [[Category:屋台料理の一覧]] | ||