「大田市の料理」の版間の差分

現在、大田市がある一帯はかつてハンバッ（한밭、大きな田畑）と呼ばれる広大な農地であった。この地域が忠清道の中心都市として発展したのは、1905年に京釜線（キョンブソン、경부선）が開業し、大田駅（テジョンヨク、대전역）が置かれたことに端を発する。大都市である[[ソウル市の料理|ソウル市]]、[[釜山市の料理|釜山市]]と直接結ばれたことに加え、1914年には湖南線（ホナムソン、호남선）が開業すると、大田駅は全羅道方面へと向かう起点ともなった。京釜線、湖南線の分岐駅を抱えた大田市は、交通、物流の要衝として栄えるに至り、多くの人が移り住むに至った。現在も大田駅前には大田中央鉄道市場（テジョン チュンアン チョルトシジャン、대전중앙철도시장）や、繁華街のウヌンジョンイ文化通り（ウヌンジョンイ ムヌァゴリ으능정이 문화의거리）があるほか、老舗店の多くが駅前、あるいは近隣の中区大興洞（チュング テフンドン、중구 대흥동）に集まっているなど、駅を中心に発展してきた姿が見られる。