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「サムギョプサル（豚バラ肉の焼肉／삼겹살）」の版間の差分
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== エピソード == | == エピソード == | ||
| + | *サムギョプサルデー | ||
| + | :韓国では3月3日を、サムギョプサルのサム（삼）が数字の3であることにちなんで、サムギョプサルデー（[[삼겹살데이]]）と呼ぶ。もともとは口蹄疫の影響によって消費が落ち込んでいた2003年に、[[京畿道の料理|京畿道]][[坡州市の料理|坡州市]]の坡州・漣川畜産業協同組合（파주연천축산업협동조합）によって提唱され、全国に拡大したものである。この日は全国で豚肉の販売促進、消費拡大イベントが行われる。 | ||
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| + | *サムギョプサルと黄砂 | ||
| + | :韓国では春になると黄砂による大気汚染が問題になる。この時期にサムギョプサルを食べると、その脂で喉のすべりがよくなり、黄砂を洗い流してくれるとの俗説がある。 | ||
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*韓食ペディアの執筆者である八田靖史は1999年9月22日に初めてサムギョプサルを食べた。当時の日記によれば留学生として韓国に渡って3日目のことであり、その日に入った寄宿舎での夜の宴会がサムギョプサルであった。しかし、当時はサムギョプサルという料理のことを知らず、豚焼肉というだけで当時の日記には[[テジカルビ（豚カルビ焼き／돼지갈비）]]を食べたと記されている。 | *韓食ペディアの執筆者である八田靖史は1999年9月22日に初めてサムギョプサルを食べた。当時の日記によれば留学生として韓国に渡って3日目のことであり、その日に入った寄宿舎での夜の宴会がサムギョプサルであった。しかし、当時はサムギョプサルという料理のことを知らず、豚焼肉というだけで当時の日記には[[テジカルビ（豚カルビ焼き／돼지갈비）]]を食べたと記されている。 | ||