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「マンドゥクッ（餃子スープ／만두국）」の版間の差分
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| − | '''マンドゥクッ'''（[[만두국]]）は、餃子スープ。マンドゥ（[[만두]] | + | '''マンドゥクッ'''（[[만두국]]）は、餃子スープ。マンドゥ（[[만두]]）は漢字で「饅頭」と書いて餃子のこと（「[[マンドゥ（餃子／만두）]]」の項目も参照）。クッ（[[국]]）は汁、またはスープの意。牛肉などでダシをとったスープに、マンドゥを加え、塩、コショウ、醤油などで味付ける。ほかにも具として牛肉、長ネギ、溶き卵などを加える。家庭料理として作られるほか、食堂や粉食店で食べられる。小判型に薄く切った餅を加えると、[[トッマンドゥクッ（餅入り餃子スープ／떡만두국）]]という料理になる。また、[[マンドゥ（餃子／만두）|マンドゥ]]に野菜、キノコ、牛肉などの具を加えて鍋仕立てにしたものは、[[マンドゥジョンゴル（餃子鍋／만두전골）]]と呼ばれる。 |
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*[[トッマンドゥクッ（餅入り餃子スープ／떡만두국）]] | *[[トッマンドゥクッ（餅入り餃子スープ／떡만두국）]] | ||
*[[マンドゥ（餃子／만두）]] | *[[マンドゥ（餃子／만두）]] | ||
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