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「ネンミョン（冷麺／냉면）」の版間の差分
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ネンミョンには次のような種類がある。 | ネンミョンには次のような種類がある。 | ||
| − | + | ==== 基本形 ==== | |
*ムルネンミョン（물냉면） | *ムルネンミョン（물냉면） | ||
:冷たいスープに麺を入れたネンミョン | :冷たいスープに麺を入れたネンミョン | ||
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:辛い薬味ダレを麺と和えて食べるネンミョン | :辛い薬味ダレを麺と和えて食べるネンミョン | ||
| − | + | ==== 麺の種類 ==== | |
*チンネンミョン（칡냉면） | *チンネンミョン（칡냉면） | ||
:葛粉を麺に加えたネンミョン | :葛粉を麺に加えたネンミョン | ||
| 101行目: | 101行目: | ||
:小麦粉を原料としたネンミョン。ミルミョン（밀면）とも呼ぶ。 | :小麦粉を原料としたネンミョン。ミルミョン（밀면）とも呼ぶ。 | ||
| − | + | ==== 具の種類 ==== | |
*フェネンミョン（회냉면） | *フェネンミョン（회냉면） | ||
:エイやカレイ、スケトウダラなどの刺身を具としたネンミョン | :エイやカレイ、スケトウダラなどの刺身を具としたネンミョン | ||