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→代表的な特産品
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[[ファイル:16041205br.JPG|thumb|300px|ソンイトルソッパプ]] | [[ファイル:16041205br.JPG|thumb|300px|ソンイトルソッパプ]] | ||
:星州はかつてスイカの名産地であったが、1980年代に入ってマクワウリ栽培が主流となった。星州の気候条件などがマクワウリ栽培に向いていたのも要因であるが、シーズンに1度しか収穫できないスイカに比べて、マクワウリは最大で3～4回収穫できるメリットが大きかったとされる。現在では全国に流通する約7割のマクワウリを星州で生産している<ref>[https://www.sj.go.kr/S0001/page.jsp?site_id=S0001&mnu_uid=2081& 주요작물재배현황] 、星州郡ウェブサイト、2016年12月23日閲覧</ref>。 | :星州はかつてスイカの名産地であったが、1980年代に入ってマクワウリ栽培が主流となった。星州の気候条件などがマクワウリ栽培に向いていたのも要因であるが、シーズンに1度しか収穫できないスイカに比べて、マクワウリは最大で3～4回収穫できるメリットが大きかったとされる。現在では全国に流通する約7割のマクワウリを星州で生産している<ref>[https://www.sj.go.kr/S0001/page.jsp?site_id=S0001&mnu_uid=2081& 주요작물재배현황] 、星州郡ウェブサイト、2016年12月23日閲覧</ref>。 | ||
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| + | *品種 | ||
| + | :現在の韓国で栽培されているマクワウリは大半がクムサラギ（금싸라기）の系統であり、もともとは日本品種の銀泉を改良したものである。星州においてもクムサラギ系統のマクワウリが主流として栽培されている。 | ||
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| + | *栽培方法 | ||
| + | :病害虫を防ぐ目的から、カボチャに接ぎ木をして栽培する方法が主流である。もっともはやい2月末の収穫を目指す場合、10～11月に種をまき、接ぎ木をしたうえで12～1月に畑へと植え替える。 | ||
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| + | *旬 | ||
| + | :本来は4～6月がいちばんの旬であるが、近年は出荷が早まっており、2月末頃から市場に出回る。9月から10月にはすべての出荷が終わり、貯蔵がきかないこともあって冬場に出回ることはない。 | ||
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| + | *輸出 | ||
| + | :星州では日本、シンガポール、香港、マレーシアなどにマクワウリを輸出している。中でも日本への輸出がもっとも多く、2015年は168.4トンに上っている<ref>[https://www.sj.go.kr/S0001/page.jsp?site_id=S0001&mnu_uid=2083& 농산물 수출 실적] 、星州郡ウェブサイト、2016年12月23日閲覧</ref>。 | ||
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| + | *関連施設 | ||
| + | :玉星里（옥성리）には星州農業技術センターに併設されて「マクワウリ生態学習院（참외생태학습원）」がある。ここではマクワウリの栽培方法や、品種改良の歩み、歴史について学ぶことができる。また、郡内各地にある流通センターには、シーズンになると簡易販売場が設けられ、そこでマクワウリを購入することもできる。 | ||
*チャメハングァ（マクワウリ味の伝統菓子／등겨장） | *チャメハングァ（マクワウリ味の伝統菓子／등겨장） | ||