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「ハットグ（アメリカンドッグ／핫도그）」の版間の差分
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(ページの作成:「{{Notice}} '''ハットグ'''（핫도그）は、アメリカンドッグ。 == 名称 == ハットグは英語の「hot dog」を韓国読みしたもの。日本...」) |
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== 概要 == | == 概要 == | ||
| − | + | ハットグは日本でいうアメリカンドッグ。串を刺したソーセージに小麦粉などで作った甘い生地を絡め、油で揚げたものに好みでケチャップやマスタード、砂糖などをかけて味わう。生地にパン粉をまぶすことも多い。韓国では屋台料理のひとつとして定着しており、[[トッポッキ（餅炒め／떡볶이）]]や、[[ホットク（蜜入りのお焼き／호떡）]]などとともに販売している姿を見かける。また、高速道路のサービスエリアや、デパ地下などのフードコート、コンビニエンスストアでも販売される。冷凍食品など家庭用の商品もある。韓国独自の工夫としてフライドポテトを貼り付けたハットグがあり、これはカムジャハットグ（ジャガイモのアメリカンドッグ、감자핫도그）、モンナニハットグ（出来損ないのアメリカンドッグ、못난이핫도그）、マンドゥギハットグ（田舎者のアメリカンドッグ、만득이핫도그）などと呼ばれる。 | |
=== トッピング === | === トッピング === | ||
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=== 2010年代 === | === 2010年代 === | ||
| − | + | *「HOT DOG ON A STICK」の進出 | |
| − | + | :2013年7月、アメリカのハットグ専門店「HOT DOG ON A STICK」（1946年創業）が韓国に進出した<ref>[http://hdoskorea.wix.com/hdoskorea HOT DOG ON A STICK] 、公式ウェブサイト、2015年4月6日閲覧</ref>。 | |
== 種類 == | == 種類 == | ||
| − | + | ハットグには次のような種類がある。 | |
| − | * | + | *カムジャハットグ（감자핫도그） |
| − | : | + | :フライドポテトを貼り付けたハットグ |
| − | * | + | *イェンナルハットグ（옛날핫도그） |
| − | : | + | :昔風のハットグ。砂糖をまぶしたものを指すことが多い。 |
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== 日本における定着 == | == 日本における定着 == | ||
| − | + | 1964年に食品会社の「福三」が日本へと持ち込み、東京、青山に当時あった「東京ボウリングセンター」内の売店で初めて販売したとされる<ref>[http://web.archive.org/web/20060116042809/http://www.tv-tokyo.co.jp/adomachi/051224/30.html 高速サービスエリアスペシャル 2005年12月24日放送] 、出没！アド街ック天国（アーカイブ）、2015年4月6日閲覧</ref>。 | |
== エピソード == | == エピソード == | ||
| − | * | + | *韓食ペディアの執筆者である八田靖史は屋台のハットグを購入する際、何も言わずとも店主が揚げ直してアツアツを提供してくれた場合は勝利、揚げ置きをただ手渡された場合は敗北、かつそれが明らかに冷めていた場合は大敗北、というマイルールを楽しんでいる<ref>[http://www.kansyoku-life.com/2000/02/1950.html |
| + | コリアうめーや！！第７１号／小腹が空いたら屋台へＧＯ！！] 、韓食生活、2015年4月6日閲覧</ref>。 | ||
== 地域 == | == 地域 == | ||
| − | + | 特になし | |
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== 脚注 == | == 脚注 == | ||
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== 外部リンク == | == 外部リンク == | ||
| − | *[http://zukan.com/koreanfood/ | + | *[http://zukan.com/koreanfood/internal11945 韓国料理図鑑（ハットグ）／ズカンドットコム] |
*[http://kansyoku-life.com/ 韓食生活] | *[http://kansyoku-life.com/ 韓食生活] | ||
== 関連項目 == | == 関連項目 == | ||
| − | + | {{DEFAULTSORT:はっとく}} | |
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[[Category:韓食ペディア]] | [[Category:韓食ペディア]] | ||
| − | [[Category: | + | [[Category:餅・菓子・甘味・軽食]] |
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