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2019年秋「まんぷくツアー（江原道編）」の下見に行ってきました。

　下見中にSNSで報告したもののまとめです。　秋のまんぷくツアー下見。今年は江原道へ参ります。まずは麟蹄（インジェ）にて名物のファンテ（干しダラ）定食から。スープは牛骨を使わず、スケトウダラだけを煮込みエゴマ油でコクを

グルメツアー「まんぷくツアー特別篇!全羅南道4日間」は普段秋に行っているツアーのスピンオフ企画です。季節を変えて夏の料理をテーマに韓国南西部の全羅南道を食べ歩きます。八田靖史が全行程に同行して各料理の蘊蓄を語ります。ツ

　忠清北道総まとめ。昨夜帰国しました。なかなか奥の深い地域で、帰国後も軽い興奮状態が続いています。写真は国宝205号に指定される忠州高句麗碑。三国時代、北方にあった高句麗の勢力が一時忠州まで及んでいたことを示すもので、忠

グルメツアー「忠清南道まんぷくツアー4日間」では土地ごとの郷土料理を目指して3泊4日全9食を食べ歩きます。今年で8回目となる大人気企画。「韓食生活」の管理人である八田靖史が全行程に同行し、郷土料理の蘊蓄を熱く語ります。

グルメツアー「全羅南道まんぷくツアー4日間」では土地ごとの郷土料理を目指して3泊4日全9食を食べ歩きます。今年で7回目となる大人気企画。「韓食生活」の管理人である八田靖史が全行程に同行し、郷土料理の蘊蓄を熱く語ります。

　7月21日に韓国入りし、光州（クァンジュ）、全羅南道（チョルラナムド）を巡っていました。いまはソウルに戻って最近の定宿にこもっています。ここから後半戦に入って、ソウル、仁川（インチョン）、栄州（ヨンジュ）と取材を続けて

　前編、中編から続きます。　3泊4日の「まんぷくツアー」は栄州（ヨンジュ）から安東（アンドン）、青松（チョンソン）と移動し……。　あ、そうそう。　なんて白々しくも前回と同じ流れを踏みましたが、自作の韓食百科事典「韓

　　前編から続きます。　3泊4日の「まんぷくツアー」は栄州（ヨンジュ）から安東（アンドン）へと移動し……。　あ、そうそう。　栄州で思い出しましたが、昨日「韓食ペディア」に「栄州市の料理」という項目をアップしました

　三進トラベルの「まんぷくツアー」は今年で6回目。　ありがたいことに年々参加者が増え、今年は第1班、第2班合わせて48名の方と食べ歩きました。ご参加いただいたみなさま、本当にありがとうございました＆お疲れさまでした。お

　出張11～12日目。　普段より長めの出張と思っていましたが、終わってみればあっけないものです。おかげさまで昨日夜に無事帰国しました。2班に分かれた三進トラベルの「まんぷくツアー」も無事に終了です。ご参加いただいたみな

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