太白市の料理

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太白市（テベクシ、태백시）は江原道の南東部に位置する地域。本ページでは太白市の料理、特産品について解説する。

地域概要

太白市は江原道の南東部に位置する地域。北部から東部にかけては江原道の三陟市、南部は慶尚北道の奉化郡、西部は江原道の寧越郡、旌善郡と接する。人口は4万4392人（2019年5月）。地域全体が太白山脈（テベクサンメク、태백산맥）の一角を成し、標高1567mの太白山（テベクサン、태백산）や、1573mの咸白山（ハムベクサン、함백산）など1000m級の山々が連なる。こうした山間部を蛇行するように洛東江（ナクトンガン、낙동강）の支流である、黄池川（ファンジチョン、황지천）、鉄岩川（チョラムチョン、철암천）が流れ、その周辺の平野部に町がある。またこの地域は洛東江、漢江（ハンガン、한강）の最上流域であり、両河川の源流点があるのも地域の特徴である。主要な観光地としては、太白山を中心とする太白山国立公園（テベクサン クンニプコンウォン、태백산국립공원）や、龍淵洞窟（ヨンヨントングル、용연동굴）、1950～60年代に石炭の生産で栄えた歴史を伝える太白石炭博物館（テベク ソクタン パンムルグァン、태백석탄박물관）などがある。ソウル市から太白市までのアクセスは、東ソウル総合ターミナルから太白バスターミナルまで高速バスで約3時間10分の距離である。

• 太白市の発足

現在の太白市一帯はもともと江原道三陟郡（現在の江原道三陟市）に含まれ、1981年に当時の三陟郡長省邑（チャンソンウプ、장성읍）と黄池邑（ファンジウプ、황지읍）を合わせて太白市として昇格した。

代表的な料理

• タッカルビ（鶏肉と野菜の鍋／닭갈비）
• サンチェピビムパプ（山菜ビビンバ／산채비빔밥）
• ハヌヨンタングイ（韓牛の練炭焼肉／한우연탄구이）黄池洞

外部リンク

関連サイト

• 태백관광

制作者関連サイト

• 韓食生活（韓食ペディアの執筆者である八田靖史の公式サイト）
• 八田靖史プロフィール（八田靖史のプロフィール）
• 韓国語食の大辞典アプリ版（八田靖史制作の韓国料理専門辞典）