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カテゴリ:韓食ペディア
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この記事はウィキペディアではありません。「韓食ペディア」はコリアン・フード・コラムニストの八田靖史が作る、韓国料理をより深く味わうためのWEB百科事典です。以下の内容は八田靖史の独自研究を含んでいます。掲載されている情報によって被った損害、損失に対して一切の責任を負いません。また、内容は随時修正されます。
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ほ
ポッサム(茹で豚の葉野菜包み/보쌈)
ポッサムキムチ(包みキムチ/보쌈김치)
ホッチェサバプ(祭祀風定食/헛제사밥)
ホットク(蜜入りのお焼き/호떡)
ポップルコギ(フグの炒め焼き/복불고기)
ホドゥグァジャ(クルミ饅頭/호두과자)
ホバクヨッ(カボチャ飴/호박엿)
ホバッチュク(カボチャ粥/호박죽)
浦項市の料理
ポリパプ(麦飯の定食/보리밥)
保寧市の料理
ホンオフェ(ガンギエイの刺身/홍어회)
洪城郡の料理
洪川郡の料理
ポンデギ(カイコのさなぎ/번데기)
ホンハプタン(ムール貝のスープ/홍합탕)
奉化郡の料理
ぽ
ポソッメウンタン(キノコの辛い鍋/버섯매운탕)
ま
マッククス(冷やしそば/막국수)
マッコリ(韓国式の濁酒/막걸리)
マッタン(大学イモ/맛탕)
マンドゥ(餃子/만두)
マンドゥクッ(餃子スープ/만두국)
マンドゥジョンゴル(餃子鍋/만두전골)
み
ミクラジティギム(ドジョウの天ぷら/미꾸라지튀김)
ミドドクチム(エボヤの蒸し煮/미더덕찜)
ミナリナムル(セリのナムル/미나리나물)
ミノフェ(ニベの刺身/민어회)
ミヨックッ(ワカメスープ/미역국)
ミョンナンジョッ(明太子/명란젓)
密陽市の料理
ミルミョン(小麦粉麺の冷麺/밀면)
ミンムルコギメウンタン(淡水魚の辛い鍋/민물고기매운탕)
む
務安郡の料理
ムキムチ(大根のキムチ/무김치)
ムッパプ(ムクのスープごはん/묵밥)
茂朱郡の料理
ムマルレンイキムチ(切干大根のキムチ/무말랭이김치)
ムルキムチ(水キムチ/물김치)
チンネンミョン(葛冷麺/칡냉면)
ムルネンミョン(冷麺/물냉면)
ムルフェ(水刺身/물회)
ムルマンドゥ(水餃子/물만두)
聞慶市の料理
め
メウンタン(魚入りの辛い鍋/매운탕)
メギタン(ナマズ鍋/메기탕)
メクチュ(ビール/맥주)
メクチョク(豚肉の香草焼き/맥적)
メセンイクッ(カプサアオノリのスープ/매생이국)
メセンイジョン(カプサアオノリのチヂミ/매생이전)
メッテジグイ(イノシシの焼肉/멧돼지구이)
メミルカルグクス(平打ちの温そば/메밀칼국수)
メミルグクス(そば/메밀국수)
メミルジョン(そば粉のチヂミ/메밀전)
メミルチョンビョン(そば粉のクレープ巻き/메밀전병)
も
モグァチャ(カリン茶/모과차)
モクサル(豚の肩ロース焼き/목살)
木浦市の料理
モドゥムジョン(チヂミ盛り合わせ/모듬전)
モムクッ(ホンダワラのスープ/몸국)
や
ヤチェホットク(春雨入りのお焼き/야채호떡)
ヤックァ(蜜入りの揚げ菓子/약과)
ヤッパプ(韓国式のおこわ/약밥)
楊口郡の料理
ヤンコチ(羊肉の串焼き/양꼬치)
ヤンゴプチャン(ホルモンの薬味ダレ焼き/양곱창)
梁山市の料理
ヤンジュ(ウィスキー/양주)
楊州市の料理
ヤンニョムケジャン(ワタリガニの辛味ダレ漬け/양념게장)
ヤンニョムチキン(辛口のフライドチキン/양념치킨)
楊平郡の料理
ヤンプンピビムパプ(大きな器のビビンバ/양푼비빔밥)
襄陽郡の料理
ゆ
ユジャチャ(柚子茶/유자차)
ユッケ(牛刺身/육회)
ユッケジャン(牛肉の辛いスープ/육개장)
ユッケピビムパプ(牛刺身載せビビンバ/육회비빔밥)
ユファンオリグイ(硫黄アヒル焼き/유황오리구이)
ユブチョバプ(稲荷寿司/유부초밥)
よ
驪州市の料理
麗水市の料理
ヨルムキムチ(葉大根のキムチ/열무김치)
霊岩郡の料理
龍仁市の料理
寧越郡の料理
霊光郡の料理
栄州市の料理
漣川郡の料理
永川市の料理
盈徳郡の料理
永同郡の料理
ヨンニプパプ(蓮の葉包みごはん/연잎밥)
ヨンポタン(テナガダコのスープ/연포탕)
ヨンボンタン(鶏とスッポンの鍋/용봉탕)
英陽郡の料理
ら
ラジョギ(鶏肉の唐辛子炒め/라조기)
ラポッキ(ラーメン入り餅炒め/라볶이)
ラミョン(ラーメン/라면)
わ
ワイン(ワイン/와인)
ワプル(ワッフル/와플)
完州郡の料理
莞島郡の料理
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