モグァチャ（カリン茶／모과차）

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モグァチャ

モグァチャ（모과차）は、カリン茶。

概要

モグァ（모과）はカリン。チャ（차）は茶。細切りにしたカリンの実を砂糖や蜂蜜に漬け込み、これを湯で溶いて飲用とする。細切りにしたカリンの実を乾燥させて、これを煎じて飲む方法もある。砂糖や蜂蜜に漬けたものがビンに入って市販されているほか、粉末状、ティーバッグ状になったものも広く市販されている。

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