キョンダン(団子/경단)

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キョンダン경단)は、団子。キョンダン(경단)は漢字で「瓊団」と書き、語義としては「瓊」が玉、「団」はまとまりを意味する。もち米やキビなどの粉を練って生地を作り、ひと口大にまるめたものを茹でて作る。中にあんこなどの具を入れたり、表面に黒ゴマ、きな粉、粉末状にしたカステラなどをまぶすことも多い。伝統餅の一種であり、餅専門店で販売されるほか、伝統茶カフェで提供される。

脚注


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