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餃子スープと在日家庭の雑煮～韓国の旬メシ113、日本の韓メシ083

2019年2月6日 in 韓食日記、Twitter保存

【韓国の旬メシ113】旧正月にはトックッ（雑煮）のほか、マンドゥクッ（餃子スープ、만두국）を食べる家庭もあります。餃子はもともと中国から伝わったので、北部地域のほうがよりマンドゥクッを食べると聞きます。【日本の韓メシ0

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北朝鮮報告（7）～北朝鮮に行って僕が考えたこと、そして今後について。

2015年4月25日 in 韓食日記、北朝鮮、考察・企画ネタ

　北朝鮮報告（1）、（2）、（3）、（4）、（5）、（6）から続きます。　僕らのツアーは4月10～16日という日程で行われ、初日は中国の瀋陽に泊まった後、翌11日から北朝鮮入りしました。帰国前日の15日は金日成主席の誕

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北朝鮮報告（4）～咸興のフルコースはカステラに始まり冷麺で終わる。

2015年4月22日 in 韓食日記、北朝鮮、考察・企画ネタ

　北朝鮮報告（1）、（2）、（3）から続きます。　北朝鮮の人口は約2300万人で、そのうちの300万人が平壌に住んでいるそうです。それに続く第2の都市が咸興（ハムン）。咸鏡南道（ハムギョンナムド）の道都であり、150万

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