記事一覧

韓国の旬メシ173～178までを一挙にまとめて。

2019年7月26日 in 韓食日記、江原道、慶尚道・大邱・蔚山、済州道

【韓国の旬メシ173】夏に旬を迎えるトウモロコシ。韓国ではモチ種のトウモロコシ（찰옥수수）も人気です。写真は江原道麟蹄郡で撮ったもの。甘味は控えめですが、モチモチモクモクとした食感の面白さが後をひきます。【韓国の旬メシ

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ビビンバと韓国産ちりめん～韓国の旬メシ111、日本の韓メシ081

2019年2月5日 in Twitter保存、全羅道・光州、商品情報・ご紹介

【韓国の旬メシ111】明日が旧正月なので本日は大晦日。今年の食材を新年に持ち越さないとの意味から、かつては大晦日にビビンバを作って食べるとの風習があったようです。これをビビンバの発祥とする説もあります。　ビビンバの発祥

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北朝鮮報告（2）～平壌のレストランでいきなり打ち砕かれた僕の幻想。

2015年4月20日 in 韓食日記、北朝鮮、考察・企画ネタ

　北朝鮮報告（1）から続きます。　北朝鮮に行ってきたという話を書いたことで、いろいろな反響をいただいています。観光客としておのぼりさんのような旅行をしてきただけですが、それでも相当なインパクトで受け止められるのが北朝鮮

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