新刊『韓国かあさんの味とレシピ』の料理を味わう会(募集終了)
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韓国の旬メシ173~178までを一挙にまとめて。

【韓国の旬メシ173】夏に旬を迎えるトウモロコシ。韓国ではモチ種のトウモロコシ(찰옥수수)も人気です。写真は江原道麟蹄郡で撮ったもの。甘味は控えめですが、モチモチモクモクとした食感の面白さが後をひきます。 【韓国の旬メシ

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2019年秋「まんぷくツアー(江原道編)」の下見に行ってきました。

 下見中にSNSで報告したもののまとめです。  秋のまんぷくツアー下見。今年は江原道へ参ります。まずは麟蹄(インジェ)にて名物のファンテ(干しダラ)定食から。スープは牛骨を使わず、スケトウダラだけを煮込みエゴマ油でコクを

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