グルメツアー「まんぷくツアー特別篇!全羅南道4日間(三進トラベル)」
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記事一覧

マクワウリとギリシャ料理~韓国の旬メシ146、韓国の休憩所メシ005

【韓国の旬メシ146】4~6月に最盛期を迎える、チャメ(マクワウリ、참외)。最近は2月頃から出回りますが、ちょうどいまが旬です。名産地は慶尚北道星州(ソンジュ)市。全国の約7割を星州から出荷しています。 なお、星州に行く

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デコポンと佃煮風の韓国海苔~韓国の旬メシ120、日本の韓メシ088

【韓国の旬メシ120】済州島名産の、ハルラボン(デコポン、한라봉)。漢字では「漢拏峰」と書いて、済州島の象徴である漢拏(ハルラ)山に見立てています。12月から春まで出回りますが、2月頃が最盛期とされます。 【日本の韓メシ

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秋のまんぷくツアー下見~忠清北道の魅力を徹底的に調べてきました。

 忠清北道総まとめ。昨夜帰国しました。なかなか奥の深い地域で、帰国後も軽い興奮状態が続いています。写真は国宝205号に指定される忠州高句麗碑。三国時代、北方にあった高句麗の勢力が一時忠州まで及んでいたことを示すもので、忠

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韓食ペディアに「利川市の料理」をアップ~王様の米とロバの肉

 世間はシルバーウィークに入ったようですが、夏休みもなかった僕に連休など存在しません。日々、原稿書きに追われる毎日ですが、そういうときほど気分転換に自分の好きなことを書きたくなります。  先ほど韓食ペディアに「利川市の料

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