第8回「オレカテ歴史部(冬季集中講座)」(講師:武井一さん)募集中
Close
詳細
次回イベントまで

記事一覧

元祖ケランパンと納豆ユッケ~韓国の旬メシ092、日本の韓メシ063

【韓国の旬メシ092】あんこのかわりに卵を入れた今川焼きの、ケランパン(계란빵)。写真は1982年にケランパンを考案したとされる仁川の仁荷大学前にある店で撮りました。寒い季節にこそ食べたい冬の屋台オヤツです。  ちなみに

続きを読む

海鮮鍋とかっぱえびせん~韓国の旬メシ087、日本の韓メシ058

【韓国の旬メシ087】魚介を具とした鍋、ヘムルタン(해물탕)。魚介といっても魚が入ることはあまりなく、テナガダコ、ワタリガニ、貝、エビなどが中心です(魚卵はあり)。通年食べられますが、冬がやっぱり美味しい。  ちなみにこ

続きを読む

本日決定!韓国で絶対に食べるべき5大パン(ただしベーカリーのパンは除く)

 慶尚北道慶州(キョンジュ)市の皇南パン(황남빵)。  1939年創業の老舗菓子店が販売する饅頭。必ず本店で焼き立てを購入すること(バラ売り可)。また買ったらすぐに食べること。天気のよい日に古墳の見えるところで牛乳片手に

続きを読む

ケランパンの禁断症状が出てきたらとりあえずアレを食べると僕は治まる。

 僕とケランパン(卵入り今川焼き、계란빵)。  最初に食べたのはいつかなぁと振り返ってみたものの、その第一印象をまったく覚えていません。たぶん留学中ではあるはずなのですが、気が付いたときには、屋台で見かけたら必ず食べるオ

続きを読む

三進トラベル「第2回ぐるぐるグルメ感謝ツアー」後記(前編)

 2月5~7日に開催された「第2回ぐるぐるグルメ感謝ツアー」(三進トラベル)。  ずいぶん時間が経ってしまいましたが、ようやく少し落ち着いてきましたので後記をまとめたいと思います。ツアー期間中にも速報として少し書きました

続きを読む

ミステリーツアー速報1日目~どうしても2月に食べて欲しい料理がこれでした。

 初日。  どこへ行くかも内緒、何を食べるかも内緒だったミステリーツアーがいよいよ始まりました。金浦空港、仁川空港に到着した皆様と一緒に、まず訪れた最初の目的地は仁川(インチョン)。ここで旬のトリガイをしゃぶしゃぶで味わ

続きを読む

 

 
 
previous next