第8回「オレカテ歴史部(冬季集中講座)」(講師:武井一さん)募集中
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海鮮鍋とかっぱえびせん~韓国の旬メシ087、日本の韓メシ058

【韓国の旬メシ087】魚介を具とした鍋、ヘムルタン(해물탕)。魚介といっても魚が入ることはあまりなく、テナガダコ、ワタリガニ、貝、エビなどが中心です(魚卵はあり)。通年食べられますが、冬がやっぱり美味しい。  ちなみにこ

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9月19日から仁川でアジア大会が始まるので便乗して仁川料理の紹介をします。

 日本における盛り上がりはまだ皆無に等しいと思いますが、仁川でのアジア大会まであと2週間ほどとなりました。  9月19日(金)から10月4日(土)までの16日間。  9月の声を聞いたことで、ようやく火がついてきたのか、僕

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