記事一覧

日帰り楊平 ~念願の玉泉冷麺を食べてテラロサで広報大使の打ち合わせ

 京畿道の楊平(ヤンピョン)に来ました。  長いこと食べたいと思っていた楊平郡玉泉(オクチョン)面の名物、玉泉冷麺を食べるのが目的です……。いえ、本来の目的はあくまでも打ち合わせだったのですが、個人的な楽しみとして。  

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コリアチックジャパン第5回『日本国内の韓国・朝鮮を巡る旅(大阪編)』募集開始。

 昨年から始まって大好評をいただいている「日本国内の韓国・朝鮮を巡る旅」。  福島、埼玉、千葉、福島(2回目)という流れを経て、いよいよ第5回は「大阪編!」ということで内容が固まりました。この企画を始めたときから、いつか

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赤坂「張家」 ~『韓国語学習ジャーナルhana』の新年会に参加しました。

 赤坂の「張家」といえば、もろもろイベントでもお世話になっているお店。  この日は『韓国語学習ジャーナルhana』の(ちょっと遅い)新年会ということでお邪魔してきました。豪華連載陣! と自分も含まれているのになんですが、

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新大久保「ハチノス」~柔らかジューシーなサムギョプサルに松坂豚もあるよ

 こういう飲食店の紹介記事を書くのも久々ですね。最近は原稿を書くよりもツアーだ、イベントだという仕事が多く、本来の「韓食日記」とはかけ離れて、告知、告知、告知、後記を兼ねた次の宣伝ばかりで申し訳ない限りです。考察・企画ネ

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帰国報告~ゲストハウス「剛の家」の手作り朝ごはんをずらり並べながら

 少し遅くなりましたが帰国報告です。  6月3日から10日までソウル出張に出かけていました。普段は地方ばかりをうろうろしておりますが、毎年この時期は「るるぶソウル」の取材です。ソウルの流行料理や、流行スポットを巡りつつ、

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北朝鮮報告(6)~南浦名物ハマグリのガソリン焼きがガスバーナー焼きに。

 北朝鮮報告(1)、(2)、(3)、(4)、(5)から続きます。  この北朝鮮報告も長らく続いてきましたが、どうやら次の(7)でまとめということにできそうです。最後にオマケの(8)を用意しようと思っていますが、一連の報告

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北朝鮮報告(4)~咸興のフルコースはカステラに始まり冷麺で終わる。

 北朝鮮報告(1)、(2)、(3)から続きます。  北朝鮮の人口は約2300万人で、そのうちの300万人が平壌に住んでいるそうです。それに続く第2の都市が咸興(ハムン)。咸鏡南道(ハムギョンナムド)の道都であり、150万

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神保町「KACCI(カッチ)」 ~熟成肉と発酵料理にこだわる韓国創作バルがオープン

 年明けにめでたいことがありまして、なにやら忙しい年明けを過ごしています。これまでも仕事で忙しいことは多々ありましたが、今回は主として家庭内の雑務に追われる日々。当面、夜のお付き合いも控えつつと言い訳しながらも、やれ韓国

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新大久保「高麗」~第5回「メなし会(メニューにない韓国料理を食べる会)」後記。

 新大久保「高麗」にて開催された、第5回「メなし会」。  これまでは「メニューにない韓国料理を食べる会」と呼んでおりましたが、あまりにも長いので略称を「メなし会」としました。趣旨はこれまでとかわらず、一般的なメニューには

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新大久保「Tokyo Saikabo(妻家房)」で味噌の香りがたまらない豚肉しゃぶしゃぶ。

 先日、Twitterにも書いたのですが、新大久保「Tokyo Saikabo(妻家房)」の豚肉のテンジャンしゃぶしゃぶという新メニューが登場しています。 昨日、新大久保の「妻家房」で食べた豚肉のテンジャン(味噌)しゃぶ

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