記事一覧

韓国の旬メシ173~178までを一挙にまとめて。

【韓国の旬メシ173】夏に旬を迎えるトウモロコシ。韓国ではモチ種のトウモロコシ(찰옥수수)も人気です。写真は江原道麟蹄郡で撮ったもの。甘味は控えめですが、モチモチモクモクとした食感の面白さが後をひきます。 【韓国の旬メシ

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ソウルから地下鉄で行ける京畿道の旅が予想以上に楽しく美味しかった。

 7月17日、18日と2日間連続でソウルから京畿道へと日帰りで出かけました。17日は光明(クァンミョン)市、18日は軍浦(クンポ)市。どちらもソウル郊外の都市ですが、旅行気分で行っても楽しく、美味しいということがわかりま

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サムゲタンと蓮の葉包みごはん~韓国の旬メシ172、韓国絶品グルメ024

【韓国の旬メシ172】今年の7月12日は初伏(チョボク)。真夏の間に3度ある伏日(ポンナル)の初日です。サムゲタン(高麗人参とひな鶏のスープ、삼계탕)をはじめとした栄養価の高いものを食べて夏バテの予防とする日です。  な

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梅ソフトクリームとサムゲタン~韓国の旬メシ152、韓国絶品グルメ004

【韓国の旬メシ152】5月下旬は青梅(청매실)が出回る時期。韓国では全羅南道の光陽が名産地として有名です。コチュジャン漬けにしたり、梅エキスを作ったり。現地では梅入りのソフトクリームも食べられます。 【韓国絶品グルメ30

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スケトウダラ鍋とMarket O~韓国の旬メシ102、日本の韓メシ072

【韓国の旬メシ102】生スケトウダラを辛い鍋仕立てにした、センテタン(생태탕)。冷凍スケトウダラの場合はトンテタン(동태탕)と名前が変わります。ぶつ切りにした身に白子や卵も加えて。寒い冬に美味しい鍋料理です。 【日本の韓

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釜山式ホットクとコーン茶ハイ~韓国の旬メシ099、日本の韓メシ069

【韓国の旬メシ099】釜山名物のシアッホットク(ナッツ入りの蜜入りお焼き、씨앗호떡)。たっぷりのマーガリンで揚げるように焼き、黒砂糖に加えてさまざまなナッツを入れます。通年で食べられますが、やっぱり冬が美味しい。  なお

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訪日韓国人の増加で日本のスイーツとコンビニグルメが続々韓国進出!

Twitterに投稿した内容の転載です。 日本デザートの熱風、日本のアップルパイ専門店「RAPL」韓国1号店オープン 「日本では『RINGO』というブランド名で知られる」「日本旅行時に必ず行かねばならないスイーツのホット

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済州島グルメツアー下見報告(3)~新大久保でお世話になったご夫婦と再会

 済州島グルメツアー下見報告(1)、(2)から続きます。  これまでの記事にも書きましたが、3月のツアーはミステリーツアー(参加者のみ2週間前に行程を告知)です。この下見報告は必ずしもツアーの内容を紹介する訳ではあります

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年末特別企画~2017年これがうまかったベスト10!!

年末特別企画~2017年これがうまかったベスト10!! <2017年これがうまかったベスト10!!> 「こんばんは。司会の古里柳徹子でございます」 「こんばんは。宇米谷宏です」 「コリやなぎ徹子と、うめーや宏。」 「2人

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マツタケと牛肉を食べに2泊3日で大邱まで行きませんか、来月すぐに。

 マツタケのシーズンが始まりました。  韓国では9月中旬から10月中旬までが旬です。まだシーズン初めですが、喜ばしいことに豊作というニュースも流れているようで。日本では目が飛び出るほどお高いマツタケも、韓国ではいくらかリ

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