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韓国の旬メシ173～178までを一挙にまとめて。

【韓国の旬メシ173】夏に旬を迎えるトウモロコシ。韓国ではモチ種のトウモロコシ（찰옥수수）も人気です。写真は江原道麟蹄郡で撮ったもの。甘味は控えめですが、モチモチモクモクとした食感の面白さが後をひきます。【韓国の旬メシ

【韓国の旬メシ150】薄切りにした白身魚で具を包んだ魚餃子、オマンドゥ（어만두）。1849年に書かれた『東国歳時記』という文献には陰暦4月の季節料理として紹介されています。ボラなどの白身魚を用い、具には肉、キノコが入りま

【韓国の旬メシ098】大皿に盛り付けた、釜山式のオデン（오뎅）。韓国では串に刺した屋台料理のオデンが定番ですが、釜山では1960年代からこうしたオデンを出す居酒屋が定着しました。港町らしく魚介多め。冬のご馳走です。　写

年末特別企画～２０１６年これがうまかったベスト１０！！＜２０１６年これがうまかったベスト１０！！＞「こんばんは。司会の古里柳徹子でございます」「こんばんは。宇米谷宏です」「コリやなぎ徹子と、うめーや宏。」「２人

　北朝鮮報告（1）、（2）、（3）、（4）、（5）から続きます。　この北朝鮮報告も長らく続いてきましたが、どうやら次の（7）でまとめということにできそうです。最後にオマケの（8）を用意しようと思っていますが、一連の報告

　北朝鮮報告（1）、（2）から続きます。　ドラマ「ファン・ジニ」を見た人であれば、第10話でファン・ジニが朴淵瀑布（박연폭포）という滝をモチーフに詩を書いたのをご記憶かもしれません。　朝鮮時代に実在した妓生としてはも

　新大久保「高麗」にて開催された、第5回「メなし会」。　これまでは「メニューにない韓国料理を食べる会」と呼んでおりましたが、あまりにも長いので略称を「メなし会」としました。趣旨はこれまでとかわらず、一般的なメニューには