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募集開始「慶尚北道まんぷくツアー4日間」ウニ、カニ、アワビ、松茸、韓牛を食べまくり！

　毎年恒例、秋のまんぷくツアーが公開されました。すでに募集が始まっており、ありがたいことに早々から申し込みもいただいているそうです。　このツアーは2008年にスタートし、翌2009年は新型インフルエンザの影響から中止に

新刊の作業が終わって、少し落ち着いてきました。長らくブログの更新を途絶えさせていると、さて、書こうと思ったときに、振り返るのがたいへん。どこまで書いたっけ、と過去記事の一覧に目を走らせれば、栄州日記を書き終えたと

昨日、韓国出張から戻ってきました。 4月30日から、5月7日までの7泊8日。今回は忠清道、慶尚道エリアを中心に巡り……。ソウル→堤川→丹陽→栄州→安東→機張→大田→城南→ソウルという感じの移動でした。機張を除けば

※解像度の高いプロフィール画像が必要な方はコチラからダウンロードしてください。 ※お問い合せのフォームはこのページの最下部にあります。八田靖史（はったやすし）コリアン・フード・コラムニスト。慶尚北道、および慶尚北道栄

【短文韓食紀行151】プデボックム/부대볶음（京畿・議政府）／議政府名物のプデチゲ（ソーセージやランチョンミートなどの洋風食材を用いた鍋）を炒め物にアレンジしたもの。プデチゲの専門店において、サブメニューとして提供される

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