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第29回「オレカテ」(講師:加藤達也さん)募集終了
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次回イベントまで

新宿

歌舞伎町「モンシリ」で大盛り副菜と巨大ケランチムほか。

またも長らく更新が止まっておりました。ブログのみならず、Twitterも止めてしまったのは訳があり、ちょっと体調を崩してしまったというのが理由です。おかげさまで順調に回復しており、だいぶ元気になってきました。今週末から、

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新宿「水刺齋」で水刺齋オリジナルチャプチェほか。

えーと、ずいぶんまた更新が止まってしまいました。忙しさの山からは、まだ当分解放されない模様ですが、ようやく少し、息つくヒマくらいはできてきた感じです。そんな忙しさの最中に、仕事から逃避してお邪魔したのがコチラ。新宿高島屋

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東新宿「南陽屋」でツツジ花見用料理。

毎年、ゴールデンウィークあたりに声がかかる、師匠主催の戸山公園でツツジを見る花見の会。僕が参加したのは、一昨年だけですが、そのときも今回も雨にたたられ場所を移動しました。東新宿と若松河田の中間、抜弁天前に位置する「南陽屋

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西新宿「Natural Organic Tejimaul」5周年イベント後記。

すっかり連休モードで更新を止めてしまいました。祝日も平日もないような仕事をしておりますが、連休となると、あれこれ予定が入ってゆくもの。飲み歩いているうちに、ブログがおろそかになりました。連休が終わって、いよいよ今日から平

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新宿御苑「韓国食堂withさいたま屋」でラーメン&韓国料理。

ラーメン店の「さいたま屋」と韓国料理店が融合。そんな記事を3月上旬に書いたばかりですが、いつの間にやら、その2号店ができておりました。神田「韓国食堂withさいたま屋」でラーメン系韓国料理。http://koriume.

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北新宿「王家」で各種キムチとチョギメウンタン。

地震の影響で取材仕事や飲み会がだいぶ中止になり、相対的に家で原稿を書く時間が増えております。東北方面の被害や、各地で起こる地震、原発の行方など、心配事は多いですが、可能な限りの日常回帰も重要なテーマ。止まっていたここ最近

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歌舞伎町「Teji Tokyo本店」で梅山豚のサムギョプサル。

いろいろな人を、いろいろな韓国料理店に案内しますが、この人をどこに案内しようか本当に悩む、という方がいます。もうずいぶんの店を紹介していたり、好みが限定されていたり、個室限定だったり、飲むお酒にこだわりがあったり。まあ、

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新宿「くいもの屋わん新宿東口店」で居酒屋式韓国料理。

鉄板いっぱいのサムギョプサル(豚バラ肉の焼肉)。「え、サイズおかしくない!?」と思ったアナタ。正解です。焼く前の状態はこんな感じでした。固形燃料に、小さな鉄板を載せて、そこで一口大にカットした豚バラ肉を焼きます。普段、新

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新宿「サンピエロ新宿店」でデリロティ購入。

新宿駅の東口改札付近で購入したパン。この見た目だけで、ピンと来る方はアンテナの高い韓国好きです。まあ、韓国好きだけに限った話ではないんですけどね。東南アジアに詳しかったり、パンそのものに詳しかったり、いろいろな分野の方が

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歌舞伎町「叙々苑游玄亭新宿」で焼肉コース。

焼肉をこよなく愛する、熱き経営者の集い。「焼肉塾」と呼ばれる勉強会を、会員の方の紹介で見学してきました。全国に散らばる若手の経営者さんたちが集まって、そえぞれの技術を教えあったり、講師を招いて学んだり。いろいろな方面から

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