OLYMPUS DIGITAL CAMERA
第29回「オレカテ」(講師:加藤達也さん)募集終了
Close
詳細
次回イベントまで

新大久保

新大久保「黒豚」 ~豚足味のポッサムにそそられた人へさらに伝えたいこと

 昨日、新大久保で飲んだくれながら撮ったこの写真。 「チョッパル(豚足)の味付けでまわりを炙ったポッサム(茹で豚の葉野菜包み)。洗ったムグンジ(熟成キムチ)で包んで食べると、とろとろの柔らかな豚肉と、さっぱりとした白菜、

続きを読む

新大久保「ハチノス」~柔らかジューシーなサムギョプサルに松坂豚もあるよ

 こういう飲食店の紹介記事を書くのも久々ですね。最近は原稿を書くよりもツアーだ、イベントだという仕事が多く、本来の「韓食日記」とはかけ離れて、告知、告知、告知、後記を兼ねた次の宣伝ばかりで申し訳ない限りです。考察・企画ネ

続きを読む

国内ツアー「東京・新大久保食べ尽くし&遊び倒し&買い倒れ3泊4日」(追記アリ)。

国内ツアー「東京・新大久保食べ尽くし&遊び倒し&買い倒れ3泊4日」では国内最大のコリアンタウンとして名高い東京・新大久保を本気で満喫するツアーです。食べたり飲んだりするだけでなく、新大久保の歴史、文化

続きを読む

年末特別企画~2014年にいちばんページビューのあった記事ベストテン

<第10位> ソウル報告~拡大を続ける「麻薬」ブームの実態に迫る! 2014年3月23日/1,324PV  横たわる丸太のような写真がトップ写真で申し訳ありません。  今年書いた記事の中から、もっともページビューの多かっ

続きを読む

第10回「オレカテ」後記~韓国の年中行事を通じて昔ながらの食文化を学ぶ

 報告がだいぶ遅くなってしまいましたが、第10回「オレカテ」の後記です。  遅くなるのはいつものことですが、一応の言い訳としては開催日である9月20日の翌々日から韓国出張だったりして、なんだかドタバタしていたのが理由です

続きを読む

新大久保「カンホドン678チキン」~コリアンチキンの未来に輝かしい「青信号」がともった!

 9月12日にオープンした「カンホドン678チキン」。  そのオープン情報をTwitterでつぶやいたところ、最終的に700以上もリツイートされるという大きな反響がありました。  これは僕がこれまでにツイートした、バナナ

続きを読む

新大久保「雪華(スノークリスタル)」で今年話題の韓国スイーツをダブルで満喫。

 去年から今年にかけて韓国全土で大ブレイクし、相当数の日本人観光客も食べたであろうこのスイーツ。全面にきな粉をまぶしたカキ氷を……。 「インジョルミピンス(きな粉餅風カキ氷、인절미빙수)」  と呼びます。  全国展開した

続きを読む

新大久保「高麗」~第5回「メなし会(メニューにない韓国料理を食べる会)」後記。

 新大久保「高麗」にて開催された、第5回「メなし会」。  これまでは「メニューにない韓国料理を食べる会」と呼んでおりましたが、あまりにも長いので略称を「メなし会」としました。趣旨はこれまでとかわらず、一般的なメニューには

続きを読む

新大久保「Tokyo Saikabo(妻家房)」で味噌の香りがたまらない豚肉しゃぶしゃぶ。

 先日、Twitterにも書いたのですが、新大久保「Tokyo Saikabo(妻家房)」の豚肉のテンジャンしゃぶしゃぶという新メニューが登場しています。 昨日、新大久保の「妻家房」で食べた豚肉のテンジャン(味噌)しゃぶ

続きを読む

第9回「オレカテ」後記~医療ツーリズムはこれから伸びるビジネスだ!

 8月30日に開催された第9回「オレカテ」。  講師は韓方医療の伝道師として活躍する前田紳詞先生です。「世界から20万人以上が訪問する韓国医療ツーリズムって何? 私の韓国医療ツーリズム実体験報告」というタイトルで行われま

続きを読む

 

 
 
previous next