サザエの網焼きと端的に絶品の韓牛~韓国の旬メシ168、韓国絶品グルメ020

【韓国の旬メシ168】初夏から夏にかけて旬を迎えるサザエ(소라)の網焼き。サザエのツノは環境によってあったりなかったりですが、ツノのあるサザエをプルソラ(뿔소라)、ないサザエをチャムソラ(참소라)と呼び分けます。

【#韓国絶品グルメ30選 020】横城韓牛(江原道横城郡)。横城は韓国内でも韓牛のブランド化にいち早く取り組んだ地域です。畜産協同組合が運営する専門店では、最高等級の「1++」かつ、霜降り具合の最高級である「No.9」を冠した韓牛を味わえます(仕入れの状況ではないときも)。端的に言って絶品。

 

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