イエローデーとナムルサラダ~韓国の旬メシ148、日本の韓メシ104

【韓国の旬メシ148】本日5月14日はイエローデー。4月14日のブラックデーにチャジャンミョン(ジャージャー麺)を一緒に食べる友人すらいなかった寂しい人が、黄色い服を着て、ひとりでカレーライスを食べる日です。

【日本の韓メシ104】近所のスーパーで買ったナムルサラダ。豆モヤシ、ゼンマイ、ニンジンのナムルを塩ダレキャベツにトッピングしています。韓国でナムルサラダというと生の山菜、野草を使ったサラダを指し、こうした料理としてのナムルを応用したサラダは珍しいのではと思います。

<過去のまとめ>
韓国の旬メシ001~050
http://www.kansyoku-life.com/2018/12/21749.html
韓国の旬メシ051~085
http://www.kansyoku-life.com/2018/12/21801.html
日本の韓メシ001~056
http://www.kansyoku-life.com/2018/12/21925.html

 以下は募集中のイベント・講座です。

5月19日(日)
韓食語講座~市場編(2)釜山
四谷三丁目のウリアカデミーにて市場の魅力を紹介する講座

6月8日(土)
東の八田靖史と西のあんそら 東西対決!韓国観光グルメトークショー
大阪にてあんそらさんとのトークイベント

6月9日(日)
旅カルチャー講座 韓国行ったらこれ食べよう!
新刊に絡めた韓国の食文化を語る講座

6月15~18日(土~火)
まんぷくツアー特別篇!全羅南道ツアー4日間
全羅南道で夏の郷土料理を味わうグルメツアー

 お申込みをお待ちしております。

 

<お知らせ>
新刊『韓国行ったらこれ食べよう!』(誠文堂新光社)は大好評発売中。発売から1ヶ月経たずして重版も確定しました。ソウル、釜山で味わえる、もう1歩奥に踏み込んだ韓国グルメを紹介しています。

 
<八田靖史プロフィール・既刊著書一覧>
http://www.kansyoku-life.com/profile

<最近のお仕事>
全羅道ぐるり旅』(監修)
韓国観光公社福岡支社/無料/2018.7.17
極皿~食の因数分解(冷麺編)』(番組出演)
BSフジ/2018.7.21, 2018.7.28
マツコの知らない世界(新大久保グルメの世界)』(番組出演)
TBS/2018.11.13
ワケあり!レッドゾーン(キムチ編)』(番組出演)
読売テレビ/2018.2.2、日本テレビ/2018.2.7
地球の歩き方 韓国 2019~2020』(情報提供)
ダイヤモンド・ビッグ社(地球の歩き方編集室)/1,944円/2019.2.28
もっと遊べるしのくぼ(新大久保)』(情報提供)
ぴあ/1,296円/2019.3.27

<日々のお仕事>
韓国語学習ジャーナルhana Vol. 31』(FOOD連載)
→最新記事「Vol.31 きな粉餅」 ←2019.4.27発売
『朝日新聞デジタル』(「海峡往来真発見」執筆)
→最新記事「韓国の「唐津」、生シラス旬」 ←2019.4.13UP
『ヒトサラマガジン』(コラム執筆)
→最新記事「ぜひ今年のうちに行きたい釜山の老舗冷麺店とそのメモリアルな理由」 ←2019.1.30UP

<イベント&オフ会情報>
5月19日(日):講座「第15回 韓食語講座~市場編(2)釜山」 ←募集中 NEW!
 ※主催:ウリアカデミー
6月8日(土):大阪「東の八田靖史と西のあんそら 東西対決!韓国観光グルメトークショー」 ←募集中 NEW!
 ※主催:GP international
6月9日(日):講座「旅カルチャー講座 韓国行ったらこれ食べよう!」←募集中 NEW!
 ※主催:旅カルチャー講座(木谷朋子さん)
6月15~18日:グルメツアー「まんぷくツアー特別篇!全羅南道ツアー4日間」 ←募集中 NEW!
 ※受託販売:三進トラベルサービス

※上記商品へのリンクはamazonアソシエイトリンクが使用されています。
 

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