ナムルごはんと黄海道式のおこわ&スンドゥブ~韓国の旬メシ128、キタメシ110

【韓国の旬メシ128】春は山菜の季節。江原道では地元の山菜を炊き込みごはんにした、カンウォンナムルバプ(江原ナムルごはん、강원나물밥)が食べられます。シラヤマギク、オタカラコウ、アザミ、ハナウドの4種が入ります。

【キタメシ110】仁川「ポクテン食堂(복된식당)」のヨンヤンチャルバプ(栄養おこわ、영양찰밥)とスンドゥブ(豆腐鍋、순두부)。創業初代は黄海道甕津郡出身で両料理とも黄海道式。おこわは旧暦1月15日の行事食。スンドゥブはカボチャを具としアミの塩辛で味付けしています。

店名:ポクテン食堂(복된식당)
住所:仁川市中区済物梁路306番キル45
住所:인천시 중구 제물량로306번길 45
電話:032-765-2773

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<過去のまとめ>
韓国の旬メシ001~050
http://www.kansyoku-life.com/2018/12/21749.html
韓国の旬メシ051~085
http://www.kansyoku-life.com/2018/12/21801.html
キタメシ001~050
http://www.kansyoku-life.com/2018/12/21637.html
キタメシ051~103
http://www.kansyoku-life.com/2018/12/21690.html

 

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