デコポンと佃煮風の韓国海苔~韓国の旬メシ120、日本の韓メシ088

【韓国の旬メシ120】済州島名産の、ハルラボン(デコポン、한라봉)。漢字では「漢拏峰」と書いて、済州島の象徴である漢拏(ハルラ)山に見立てています。12月から春まで出回りますが、2月頃が最盛期とされます。

【日本の韓メシ088】モランボンの「韓国風のり」。ラベル左下にも書いてありますが、海苔の佃煮を韓国風にした商品で、ゴマ油、ニンニク、唐辛子などが入っています。香ばしい風味とピリ辛の味わいは白いごはんとの相性抜群。油が分離するのでよくかき混ぜてからごはんに載せましょう。

<過去のまとめ>
韓国の旬メシ001~050
http://www.kansyoku-life.com/2018/12/21749.html
韓国の旬メシ051~085
http://www.kansyoku-life.com/2018/12/21801.html
日本の韓メシ001~056
http://www.kansyoku-life.com/2018/12/21925.html

 

<お知らせ>
グルメツアーが募集中です。無事に内容も固まって行程表が発表になっています。

ハッタしてグー!ツアー2019」 ←募集中
2019年2月28日~3月2日、3日までのオプションあり(三進トラベルサービス)

 
<八田靖史プロフィール・既刊著書一覧>
http://www.kansyoku-life.com/profile

<最近のお仕事>
全羅道ぐるり旅』(監修)
韓国観光公社福岡支社/無料/2018.7.17
極皿~食の因数分解(冷麺編)』(番組出演)
BSフジ/2018.7.21, 2018.7.28
マツコの知らない世界(新大久保グルメの世界)』(番組出演)
TBS/2018.11.13
ワケあり!レッドゾーン(キムチ編)』(番組出演)
読売テレビ/2018.2.2、日本テレビ/2018.2.7

<日々のお仕事>
韓国語学習ジャーナルhana Vol. 29』(FOOD連載)
→最新記事「Vol.29 ベトナム料理」 ←2018.12.25発売
『朝日新聞デジタル』(「海峡往来真発見」執筆)
→最新記事「食から見える釜山の歴史」 ←2019.2.23UP
『ヒトサラマガジン』(コラム執筆)
→最新記事「ぜひ今年のうちに行きたい釜山の老舗冷麺店とそのメモリアルな理由」 ←2019.1.30UP

<イベント&オフ会情報>
2月28~3月2日:ミステリーツアー「ハッタしてグー!ツアー2019」 ←募集中
 ※受託販売:三進トラベルサービス
3月8日(金):トークイベント「本場韓国で食べたいオススメ韓国料理」 ←募集中 NEW!
 ※主催:旅の本屋のまど
3月13日(水):講座「朝鮮半島38度線の食文化を味わう」 ←募集中
 ※朝日カルチャーセンター横浜教室
3月16日(土):講座「韓国行ったらこれ食べよう!~ソウル・釜山の美味しいもの~」 ←募集終了
 ※電話(03-3365-4755)またはカウンターにて受付
 ※主催:北新宿図書館
3月19日(火):「新刊『韓国行ったらこれ食べよう!』の取材こぼれ話」 ←募集中 NEW!
 ※主催:チェッコリ
4月20日(土):講座「季節を楽しむ韓国の旬メシ 5・6月編」 ←日程確定 NEW!
 ※主催:KJカルチャーサロン
4月21日(日):講座「韓国行ったらこれ食べよう!」 ←募集中 NEW!
 ※主催:朝日カルチャーセンター立川教室

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