「韓国の味を伝える食堂、100ヶ所を選定」(日本語訳暫定)。

韓国農林水産食品部と韓食財団が老舗飲食店100ヶ所をリスト化。

それが中央日報で発表されていたので、それを翻訳してみました。
とりあえず、ざーっと訳したので、いろいろミスもあるかと思います。
時間のあるときに、もう少し手を入れますので、とりあえず暫定ということで。

基本的に50年以上の歴史ある飲食店を対象としたそうですが、
数年欠けても、名店と呼べる4ヶ所を追加してあるそうです。

元記事はコチラ

=========================
1、里門ソルロンタン(이문설농탕/ソルロンタン/1904/ソウル市鍾路区堅志洞)
2、ハヤンチプ(하얀집/コムタン、スユク/1910/全羅南道羅州市中央洞)
3、ネホ冷麺(내호냉면/咸興冷麺/1919/釜山市南区牛岩2洞)
4、パクタルチプ(박달집/ケジャンクク/1920/釜山市金井区久瑞2洞)
5、安一屋(안일옥/ソルロンタン/1920/京畿道安城市栄洞)
6、咸陽チプ(함양집/ピビムパプ/1924/蔚山市南区新亭3洞)
7、天一食堂(천일식당/トッカルビ/1924/全羅南道海南郡海南邑)
8、兄弟チュオタン(형제추어탕/チュオタン/1926/ソウル市鍾路区平倉洞)
9、天凰食堂(천황식당/晋州ピビムパプ/1927/慶尚南道晋州市大安洞)
10、機張コムジャンオ(기장곰장어/チップルコムジャンオ/1929/釜山市機張郡機張邑)
11、三代光陽プルコギチプ(삼대 광양 불고기집/プルコギ/1930/全羅南道光陽市光陽邑)
12、黄山屋(황산옥/センボクチム/1931/忠清南道論山市江景邑)
13、申食堂(신식당/トッカルビ/1932/全羅南道潭陽郡潭陽邑)
14、湧金屋(용금옥/チュタン(チュオタン)/1932/ソウル市中区茶洞)
15、ウノ食堂(은호식당/コリトマク/1932/ソウル市中区南倉洞)
16、コムボチュタン(곰보추탕/チュタン(チュオタン)/1933/ソウル市東大門区龍新洞)
17、チェムベオク(잼배옥/ソルロンタン/1933/ソウル市中区西小門洞)
18、恋春(연춘/チャンオグイ/1936/忠清南道牙山市得山洞)
19、清進屋(청진옥/ヘジャンクク/1937/ソウル市鍾路区鍾路1街)
20、晋州会館(진주회관/プルコギ/1939/忠清南道天安市成歓邑)
21、河東館(하동관/コムタン/1939/ソウル市中区明洞1街)
22、韓一館(한일관/プルコギ・冷麺/1939/ソウル市江南区新沙洞)
23、東莱ハルメパジョン(돌애할매파전/東莱パジョン/1940/釜山市東莱区福泉洞)
24、ヨンミョン食堂(영명식당/カルラクタン/1940/全羅南道霊岩郡鶴山面)
25、沃川屋(옥천옥/ソルロンタン/1941/ソウル市東大門区新設洞)
26、ソボク食堂(소복식당/牛カルビ/1942/忠清南道礼山郡礼山邑)
27、ハルモニチプ(할머니집/ソモリクッパプ/1944/京畿道烏山市烏山洞)
28、伝統慶州ハルメチプ(전통경주할매집/サムパプ定食/1944/慶尚北道慶州市皇南洞)
29、ナムソン食堂(남성식당/ポックク/1945/慶尚北道昌原市午東洞)
30、三百家(삼백집/コンナムルクッパプ/1945/全羅北道全州市高士洞)
31、平壌屋(평양옥/ヘジャンクク/1945/仁川市中区新興洞)
32、ハヨノク(旧、晋州冷麺)(하연옥/晋州冷麺/1945/慶尚南道晋州市二ヒョン洞(ヒョンは山へんに見))
33、国一タロクッパプ(국일따로국밥/タロクッパプ/1946/大邱市中区前洞)
34、松亭3代クッパプ(송종3대국밥/テジクッパプ/1946/釜山市釜山鎮区釜田2洞)
35、又来屋(우래옥/平壌冷麺/1946/ソウル市中区舟橋洞)
36、ハルモニムクチプ(할머니묵집/ムッパプ/1946/大田市儒城区鳳山洞)
37、扶余チプ(부여집/コリコムタン/1947/ソウル市永登浦区堂山洞2街)
38、江西麺屋(강서면옥/平壌冷麺/1948/ソウル市中区西小門洞)
39、オクトルチプ(옥돌집/プルコギ/1948/ソウル市城北区吉音洞)
40、ユッコリコムタン(육거리 곰탕/コムタン/1948/慶尚南道晋州市江南洞)
41、元祖チャンピョン市場クッパプ(원조 창평시장 국밥/クッパプ/1949/全羅南道潭陽郡昌平面昌平里)
42、キョンヒ食堂(경희식당/韓定食/1950/忠清北道報恩郡俗離山面)
43、急行荘(급행장/牛カルビグイ/1950/釜山市釜山鎮区釜田1洞)
44、明洞ハルメナクチ(명동 할매낙지/ナクチペッパン/1950/ソウル市中区明洞2街)
45、晋州家(진주집/コリコムタン/1950/ソウル市中区南倉洞)
46、浦項ハルメチプ(포항 할매집/コムタン/1950/慶尚北道永川市完山洞)
47、江山麺屋(강산면옥/冷麺/1951/大邱市中区校洞)
48、コレコギ元祖ハルメチプ(고래고기 원조 할매집/コレスユク/1951/蔚山市南区長生浦洞)
49、不老食堂(불로식당/韓定食/1951/慶尚南道昌原市東城洞)
50、天安コムタン(천안곰탕/コムタン/1951/釜山市中区光復洞1街)
51、平壌屋(大田)(평양옥(대전)/ヨンヤンタン/1951/大田市西区萬年洞)
52、ホドン食堂(호동식당/ポックク/1951/慶尚南道統営市西湖洞)
53、クギル食堂(국일식당/コマク定食/1952/全羅南道宝城郡筏橋邑)
54、文化屋(문화옥/ソルロンタン/1952/ソウル市中区舟橋洞)
55、玉泉冷麺(옥천냉면/冷麺/1952/京畿道楊平郡玉泉面)
56、イハク食堂(이학식당/タロクッパプ/1952/忠清南道公州市中洞)
57、平壌冷麺(평양냉면/冷麺/1952/忠清南道天安市東南区社稷洞)
58、韓国チプ(한국집/ユッケピビムパプ/1952/全羅北道全州市完山区殿洞)
59、タシン食堂(다신식당/カリクッパプ/1953/江原道束草市青湖洞)
60、ヨンナムソ食堂(연남서식당/牛カルビ/1953/ソウル市麻浦区老古山洞)
61、イェッチプ食堂(옛집식당/ユッケジャン/1953/大邱市中区市場北路)
62、ウリオク(우리옥/ペッパン/1953/仁川市江華郡江華邑)
63、元山麺屋(원산면옥/冷麺/1953/釜山市中区昌善洞1街)
64、ハドンチプ(하동집/ポックク/1953/慶尚南道晋州市大安洞)
65、韓一館(한일관/韓定食・全州ピビムパプ/1954/全羅北道全州市完山区中華山洞)
66、コソン会館(고성회관/オジンオスンデ/1955/江原道束草市中央洞)
67、ナムドゥルカルビ(남들갈비/テジカルビ/1955/忠清北道清州市慕忠洞)
68、ソムンナン3代ハルメキムパプチプ(소문난3대할매김밥집/忠武キムパプ/1955/慶尚南道統営市西湖洞)
69、セジンチュ食堂(새진주식당/ピビムパプ/1955/釜山市中区宝水洞1街)
70、市内食堂(시내식당/光陽プルコギ/1955/全羅南道光陽市光陽邑)
71、玉山チョンナルスンデ(옥산 정날 순대/スンデクッパプ/1955/忠清北道清原郡玉山面)
72、慶州元祖コングク(경주 원조콩국/コングクス/1956/慶尚北道慶州市皇南洞)
73、テドゥルボ咸興麺屋(대들보 함흥면옥/冷麺/1956/大田市中区柳川洞)
74、麻浦チンチャ元祖チェデポ(마포 진짜원조 최대포/テジカルビ/1956/ソウル市麻浦区孔徳洞)
75、松月館(송월관/トッカルビ/1956/京畿道東豆川市生淵2洞)
76、ヤンサンドチプ(양산도집/ミンムルチャンオグイ/1956/釜山市沙上区甘田洞)
77、ヨルチャチプ(열차집/ピンデトク/1956/ソウル市鍾路区公平洞)
78、木里チャンオセンター(목리 장어센터/チャンオグイ/1957/全羅南道康津郡康津邑)
79、サムゴリモンジマクスンデクク(삼거리 먼지막 순대국/スンデクク/1957/ソウル市永登浦区大林1洞)
80、サンジュ食堂(상주식당/チュオタン/1957/大邱市中区東城路2街)
81、カソン食堂(가선식당/オジュク/1958/忠清北道永同郡陽山面)
82、リジョン食堂(리정식당/ユッケジャン/1958/忠清北道清州市内徳洞)
83、百番家(백번집/韓定食/1958/全羅北道全州市多佳洞1街)
84、五壮洞咸興冷麺(오장동 함흠냉면/冷麺/1958/ソウル市中区五壮洞)
85、莞島フェッチプ(완도횟집/刺身/1958/全羅南道康津郡馬良面)
86、テジョカムジャグク(태조 감자국/カムジャグク/1958/ソウル市城北区東小門洞)
87、クポチプ(구포집/フェピビムパプ/1959/釜山市中区富平洞3街)
88、セジプチュオタン(새집 추어탕/チュオスッケ/1959/全羅北道南原市川渠洞)
89、全州中央会館(전주 중앙회관/コプトルピビムパプ/1959/ソウル市中区忠武路1街)
90、高麗参鶏湯(고려삼계탕/サムゲタン/1960/ソウル市中区西小門洞)
91、トゥアム食堂(두암식당/チップルグイ/1960/全羅南道務安郡夢灘面)
92、咸興コムボ冷麺(함흥곰보냉면/冷麺/1960/ソウル市鍾路区仁義洞)
93、明月チプ(명월집/ペッパン/1962/仁川市中区中央洞3街)
94、駅前会館(역전회관/パサップルコギ/1962/ソウル市麻浦区龍江洞)
95、晋州会館(진주회관/コングクス/1962/ソウル市中区西小門洞)
96、ピョンデジャンヨンファ食堂(편대장 영화식당/ユッケ/1962/慶尚北道永川市金老洞)
97、徳仁館(덕인관/トッカルビ/1962/全羅南道潭陽郡潭陽邑)
98、チンチャチョガチプ元祖アグチム(진짜초가집원조아구찜/アグチム/1965/慶尚南道昌原市午東洞)
99、ポドゥル食堂(버들식당/コプチャン/1967/大邱市達西区聖堂洞)
100、チョンファチプ(청화집/スンデ/1967/忠清南道天安市並川面)
=========================



8 Responses to 「韓国の味を伝える食堂、100ヶ所を選定」(日本語訳暫定)。

  1. 珍島富士

    このリスト、昨日私も目にしました。
    この中にあるお店、八田さんは結構行かれているのでしょうか? 中でもおすすめのお店等ございますか?

  2. shiva

    八田氏
    翻訳、早っ!?(@@)
    ありがと〜!
    これをベースにすると調べるのが楽だから
    嬉しいです♪

  3. テジカルビ

    ざくっと見て3分の1以上は食べてる思いますが、
    最近、食べ歩きもマンネリ化傾向なので、
    いい目標が出来た形で、
    非常に嬉しい!リスト(翻訳)です。(^_-)-☆
    特に地方については、参考になり、
    韓国料理ハンター試験(リスト)と共に、
    食べ歩きの励みにもなりまっす!(^o^)丿

  4. >珍島富士さん
    ざーっと、目で追いかけてみたところ、
    行ったことがあるのは4分の1ぐらいでしょうか。
    さすがに、どこも名店揃いでオススメばかりですが、
    2、6、13、15、21、23、74、84、88あたりは好きです。

    >shivaさん
    ちょうど出かける直前でもあったので、
    大急ぎで、ざーっとやりました。
    時間があれば住所をもっと詳しく調べたいですね。
    ぜひ、ご活用ください。

    >テジカルビさん
    このリストで3分の1以上とはさすがですね。
    ぜひ、「韓国料理ハンター試験」とともに、
    「食べつぶし」用として使ってください。
    僕ももっと頑張って食べ歩きたいと思います。

  5. これは素晴らしい。漢字も書いてくれているので僕には助かります。日本統治時代から続く冷麺店、行ってみたい!

  6. >ジミー荒川さん
    3番目に古い「ネホ冷麺」は釜山名物である、
    ミルミョン(小麦粉冷麺)の元祖でもあるとか。
    僕もまだ未訪なので、ぜひ食べてみたいですね。
    有効にご活用頂ければ幸いです。

  7. Ricky Kawagoe

    一度行ってとても気に入った店ですが、名前を忘れてしまいました。鐘路区で、参鶏湯専門店で、それしかメニューが無く、値段は10000ウオンでした。個人の家みたいで、中庭があって、小さな店です。ご存じないでしょうか?

  8. >Ricky Kawagoeさん
    んー、なかなか難しいですね。
    とりあえず、思いつくところをあげてみますが、
    条件にすべて当てはまる訳ではない店ばかり。
    ダメモトで確認してみてください。

    土俗村
    http://www.seoulnavi.com/food/440/
    江原亭
    http://www.seoulnavi.com/food/2754/
    マダンノルンチプ
    http://kr.gugi.yahoo.com/gugigirls-column-view/4024/42877/

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

 

 
 
previous next